Departamentos

A postura e as atitudes dos líderes refletem diretamente na produtividade de outros profissionais que integram a equipe e, consequentemente, nos resultados da Rede como um todo.

Análise de mercado
Estudo de viabilidade de empreendimentos em operação e de novos projetos
Conceituação operacional dos empreendimentos
Acompanhamento dos projetos nas fases de conceituação e pré-operação
Apoio em "projetos hoteleiros" de acordo com o padrão e bandeira (Express, Business, Grand, Resort ou Temático).

Avaliação contínua da performance dos hotéis bem como acompanhamento de resultados
Manutenção da qualidade e serviços da marca Bourbon e criação de novos produtos
Gestão de processos - operação consistente - gerando melhores resultados para a empresa e investidores
Busca contínua de melhores resultados, retorno de investimento, satisfação dos investidores e fidelização de clientes

Fortalecimento da cultura organizacional
Desenvolvimento de diretrizes e políticas consistentes nos subsistemas de recrutamento e seleção, treinamento e desenvolvimento de colaboradores, benefícios, cargos e salários
Orientação aos colaboradores quanto a metas de produtividade, mudanças de mercado e postura profissional
Implementação de estratégias de endomarketing para retenção de talentos
Garantia do cumprimento da legislação trabalhista.

Know How no gerenciamento de restaurantes
Gerenciamento, planejamento e administração da área de gastronomia
Coordenação e supervisão do processo de manuseio e preparo das refeições servidas aos clientes externos e internos, visando garantir o padrão de qualidade da Rede.

Elaboração de estratégia comercial, incluindo e-commerce
Definição de política tarifária nacional e internacional
Distribuição e segmentação tarifária
Identificação de oportunidades de mercado que possam otimizar o posicionamento dos empreendimentos Bourbon
Análise contínua da performance do mercado.

Gerenciamento corporativo financeiro e análise de performance da rede
Acompanhamento da rentabilidade dos empreendimentos e prestação de contas aos investidores
Apresentação de contas mensal através de relatórios simplificados e objetivos
Gestão de resultados através de indicadores.

Negociação compras e contratos corporativos
Definição e divulgação das políticas de compras e gestão de estoques
Procedimento das rotinas de Suprimentos
Estabelecimento e gestão dos indicadores de desempenho das áreas de Suprimentos
Otimização da relação qualidade /custo / prazo em todos os processos de aquisição.

Coordenação do orçamento anual corporativo e dos hotéis através do sistema Uniform System Account - Sistema uniforme de contabilidade
Gerenciamento do fluxo de caixa e de toda área contábil e tributária
Definição de metas de desempenho junto à diretoria corporativa
Supervisão do cumprimento do orçamento junto aos hotéis
Orientação aos hotéis em relação a processos administrativos e financeiros.

Implementação de processos e procedimentos jurídicos que assegurem que as transações realizadas pelos empreendimentos e pela rede Bourbon, bem como a operação dos empreendimentos, sejam conduzidas em estrita observância da legislação brasileira e das boas práticas do setor.

Desenvolvimento e coordenação do programa especial de manutenção tanto corretiva quanto preventiva dos empreendimentos
Acompanhamento in loco da operação de infra-estrutura de cada unidade
Negociação de contratos corporativos com fornecedores e prestadores de serviços de máquinas e equipamentos.

Divulgação da rede Bourbon Hotéis & Resorts junto ao mercado
Identificação de oportunidades que otimizem a exposição da marca Bourbon no setor
Garantia de que a marca Bourbon seja sempre íntegra e reconhecida
Posicionamento da marca Bourbon de forma diferenciada no mercado, assegurando o padrão de qualidade e de serviços Bourbon
Desenvolvimento de campanhas de publicidade e promoções
Busca de parcerias que otimizem a exposição da marca
Assessoria de imprensa.

Empreendimentos Bourbon: