Ano Novo

Bourbon Atibaia Resort

Atibaia - sp
Rodovia Fernão Dias, km 37,5 55 11 4414 4700

Festa de Réveillon 2020

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Aproveite o final de ano no Bourbon Atibaia e renove suas energias para 2020.

Confira as condições que preparamos para você curtir a virada do ano e saborear uma deliciosa Ceia de Réveillon conosco.

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Data: 31 de dezembro de 2019
Horários:
Jantar servido das 20h às 23h
Após as 23h continuará o serviço de bebidas
Local: Ballroom Garden
Valor: R$ 580 por pessoa
Crianças até 05 anos: cortesia
Crianças de 06 a 11 anos: R$ 290 por criança

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Festa inclui: 

  • Ceia de Réveillon
  • Bebidas: água, suco, refrigerante, cerveja nacional, vinho tinto, vinho branco, espumante e whisky
  • Queima de fogos
  • Atração: Banda SP3
  • Estacionamento com manobrista cortesia

 


CARDÁPIO

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Buffet de saladas

  • Salada de folhas variadas
  • Variedade de crudités
  • Polvo ao vinagrete
  • Salada de lentilha
  • Salada Caesar
  • Salada Waldorf
  • Salpicão de frango
  • Cascata de camarão com molho de iogurte natural e abacate
  • Salada de vieira com aspargos frescos com licor
  • Presunto parma especial com tiras de melão
  • Lula à Provençal com alcachofra e tiras de salmão
  • Salada de rúcula baby com shiitake, ao molho de mostarda e mel
  • Carpaccio de lagosta com palmito e vinagrete de pera
  • Espelho de salmão defumado, creme de endro e ovas de capelin
  • Molhos, condimentos e azeites especiais

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Estação de frios e queijos

  • Gran Fromaggio
  • Provolone canhão
  • Brie assado
  • Caccio Cavalo
  • Emmental
  • Gruyère
  • Gorgonzola
  • Gouda
  • Queijo de cabra
  • Presunto de parma
  • Nozes
  • Uva passa
  • Castanha portuguesa
  • Damasco seco
  • Castanha de caju
  • Uvas frescas (verde e roxa)
  • Chutney de pera
  • Chutney de figo

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Buffet de pães

  • Pão de cebola
  • Pão nozes
  • Pão branco
  • Pão de azeitona
  • Pão integral
  • Pão baguete
  • Focaccia
  • Ciabatta
  • Grissini

 

Estação asiática

  • Variedades de sushi
  • Sashimi de salmão
  • Sashimi de atum
  • Sashimi de robalo
  • Pepino japonês em conserva
  • Missoshiro com tofu e cebolinha

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Buffet quente

  • Filé de badejo fresco grelhado com mix de petit legumes ao molho de ervas
  • Camarão VG com purê de mandioquinha e raspas de gorgonzola
  • Cauda de lagosta salteada no espumante, acompanhada de purê de batata doce roxa
  • Filé de costela angus ao molho foie gras
  • Carré de cordeiro grelhado ao molho de hortelã fresco
  • Ravioli de alho poró com camembert ao molho de queijos finos
  • Tortelloni recheado com salmão defumado ao molho de azeite trufado
  • Leitão pururuca com farofa de castanha e frutas secas
  • Mil folhas de batata com camarão ao Catupiry
  • Trio de cogumelos frescos ao vinho do porto
  • Combinado de legumes com ervas ao forno
  • Arroz de frutas secas
  • Arroz branco

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Estação de virada

  • Creme de lentilhas
  • Creme de palmito pupunha
  • Canja brasileira
  • Variedades de pizzas

 

Buffet de sobremesas

  • Saint Honoré
  • Ópera de laranja e Cointreau
  • Pavlova de morango com chantilly
  • Entremet chocomenta
  • Cheesecake de frutas vermelhas
  • Charlot fruit de la passion
  • Paris-Brest de creme de avelãs
  • Crème Brulée de fava de baunilha
  • Charlotte de frutas silvestres
  • Éclair ao chocolate
  • Choux chantilly
  • Choux ao caramelo
  • Mini Baba au Rhum
  • Tartelette de ganache
  • Mini tartelette de frutas variadas
  • Variedades de bombons
  • Variedades de trufas

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Buffet de frutas tropicais

  • Romã
  • Uva Thompson
  • Uva roxa
  • Abacaxi
  • Maracujá
  • Melão
  • Melancia
  • Cacau
  • Graviola
  • Fruta do conde
  • Kiwi
  • Morango
  • Cereja fresca
  • Amora
  • Pera
  • Maçã
  • Ameixa
  • Nectarina
  • Pêssego
  • Lichia
  • Laranja
  • Tangerina
  • Bananas
  • Coco verde
  • Pitaia

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Observações: Reservas mediante disponibilidade e pagamento antecipado.

Festa de Réveillon 2020

a partir de R$ 580 BRL

Para saber mais, entre em contato:

Telefone (11) 4414-4651