Almoço de Dia das Mães | Bourbon Cataratas do Iguaçu Thermas Eco Resort

Buffet Dia das Mães

0° Cold

• Terrine de Batata Roxa e Salmão
• Carpaccio de Carne
• Galantine de Frango com frutas secas
• Tabua de Queijos e Frios Importados com Frutas Secas e Frescas
• Hommus e Babaganouch

Da Nossa Horta

• Salad Bar (Variedade de folhas da horta, azeitonas marinadas, ovo de codorna, atum, anchovas, cenoura, beterraba, pepino, tomate cereja) 
• Salada de Feijão Branco com Parma e Azeitonas Pretas
• Salada Caesar
• Salada Caprese
• Cuscus Paulista 
• Salpicão
• Salada Waldorf
• Salada de Rucula, Tomate Seco e Bufala
• Salada Italiana(folhas verdes, Berinjela e Abobrinha grelhadas, Linguiça Calabresa e Torradas de alho
• Cesta de Artesanais (Massa Madre de 7 Anos)
• Molhos Golf, mel e balsâmico, vinagrete de ervas, mel e mostarda
• Chutney de Manga, Geleias Caseiras

60°C Hot

• Roll de Salmão Recheado com Espinafre e Nozes
• Medalhão de Filé ao molho de Cogumelos Selvagens
• Balotine de Frango com Bacon e Frutas Secas
• Tradicional Lasagna de Bacalhau e Brocolis
• Sofiotti de Costelão ao molho de Tomate Rustico
• Abobrinha Recheada a Proveçal
• Legumes Salteados

Arrozes

• Arroz Champagne com Amêndoas
• Arroz com alho e salsinha

Trinche

• Pernil de Cordeiro
• Farofa Rica
• Maçãs, Cebola e Abacaxi assados
• molho poivre, vinagrete campagna, chimichurri e Hortelã

Kids

• Escalopinho de Filé
• Nuggets Caseiro de Frango
• Penne ao Molho Pomodoro
• Batata Sorriso
• Arroz e Feijão

Sweet Ending

• Nacked Red Velvet
• Eclair de Limão Siciliano
• Cheese cake com Calda de Frutas Vermelhas
• Mousse de Chocolate e de Maracujá na Taça
• Tiramisu
• Creme Brulée
• Romeu e Julieta (Especialidade da Casa)
• Pudim
• Pudim de Claras
• Banoffe
• Pavlova
• Frutas da Estação



Valor: R$ 175,00 por pessoa, sem bebidas incluídas. 

Cortesia para crianças de até 8 anos, acompanhadas por 2 adultos pagantes.

Welcome Drink e mimo para as mamães.

    * Programação sujeita a alteração.